Fays | Octobre 2007 | Levure et champignons
Dans le cadre du projet « La nature de l’autre », le centre d’accueil pour demandeurs d’asile de la Croix-Rouge de Manhay a organisé une balade entre Soy et Wy (commune d’Erezée), sur les traces des champignons, des micro-au macroscopiques.
Nous avons visité, dans cet esprit, la brasserie « Fantôme » de Dany. Ensuite, nous avons partagé le pain, le fromage et une poêlée de champignons des bois et des prés, cueillis en chemin.
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